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            酒店廚房設備的分類

            2019-3-23    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

              顧名思義,酒店廚房設備用于一些大型酒店的廚房,廚房對酒店非常重要。相對來說,酒店的廚房設備對于廚房來說非常重要,而隨著人們對品味的關注越來越多,越來越多的人知道如何享受更高端,時尚的休閑,所以配置精良的廚房設備對酒店廚房來說非常重要。今天,小編將與您分享酒店廚房設備的分類。
              
              酒店廚房設備
              
              1、清洗設備
              
              盤子、盤子、盤子和其他餐具需要通過洗桌清洗。酒店廚房一般配備多星級洗臉臺,可實現多人同時清洗。如果你想提高效率,你可以選擇智能洗碗機設備。
              
              2、消毒設備
              
              顧客來源、價格、口味和服務對于酒店管理和評估都很重要,但我們也不能忽視衛生的同一方面,餐具和用具的消毒是重要的衛生來源。因此,購買一些安全環保的消毒柜是非常重要的。
              
              3、不銹鋼廚具
              
              不銹鋼廚具主要指工作臺、餐車、擱板、餅盤車等鋼制餐具,在酒店廚房中,我們最好選用不銹鋼廚具,因為它具有耐腐蝕、耐久、美觀等特點。一般酒店對廚房用具的安全衛生要求較高,建議選用合格且易于清洗的不銹鋼廚房用具。
              
              4.機械加工設備
              
              機械能可以盡可能地完成,機械化可以提高廚房廚師的效率。例如,我們使用的揉面機,絞肉機,精煉機等是普通的廚房加工設備,可以通過購買這些產品來購買。廚房工作既方便又容易。
              
              5、爐具設備
              
              爐子是任何廚房設備中必不可少的,也是最基本的設備之一。因此,在酒店的廚房設備中,我們可以看到許多小的炒鍋、大的鍋爐、炊具等爐具。
              
              6、蒸柜設備
              
              一炒兩蒸是酒店烹飪中最常用的方法。在以清淡料理為主的山東,最常用的廚房設備是蒸柜。常見的清蒸海鮮、清蒸飯、饅頭都會使用。蒸柜,由于使用蒸汽柜具有保持菜肴原有風味的優點,現在蒸汽柜分為燃氣和電磁兩種。
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